torstai 18. lokakuuta 2012

Harvinainen tilaisuus organisoida

Mä olin niin kyrsiintynyt, että Sami ehdotti loistavan idean. Hän lähtisi lasten kanssa 5 päiväksi pohjoiseen mummulle ja papalle kylään ja minä saisin jäädä YKSIN kotiin! Siis ai, että sitä riemun juhlaa! Sami keräs aika hyvin pojoja kaikilta, ihmiset olivat innoissaan, että mies ottaa ja lähtee lasten kanssa yksin noin 10 tunnin ajomatkalle ja sitten on vielä perillä monta päivää..

Mulla oli loistavia suunnitelmia niille päiville. Mun piti siivota, korjaan halusin siivota koko huushollin kellarista ullakkoon saakka, ja jos aikaa riittäisi niin vielä varastot ja saunarakennuksen, ja ehkä vielä lajitella valokuvat... ok myönnän vähän liian kunnianhimoista. 


Aloitin kuitenkin keittiöstä. Mä en oo tienny, että mussa asuu joku pieni sairas intoilija; otin hammastikulla lieden ja puulevyn välistä kuivunutta ruokaa pois ja sain siitä hirveät kiksit. Siis olin aivan innoissaan. Samalla ajattelin, että onkohan tämä nyt se aika jolloin voisi ilmoittautua vapaaehtoiseksi avohoitoon. Noh, joka tapauksessa se oli hyvin rentouttavaa. Huudatin musiikkia, join samalla siideriä tai viiniä ja organisoin ja siivosin kuin mielipuoli. Välillä kun alkoi väsyttämään menin sohvalle kattomaan hamstraajia ja sen jälkeen taas innolla organisoimaan.

Luulin, että keittiön organisoimisessa menisi päivä, mutta väärässä olin. Kaksi ja puoli päivää siihen meni, ja lopulta, en enää jaksannut vaikka olisi siihen saanut kolmekin päivää kulumaan. Laitoin osa tavaroista järkevämpiin paikkoihin, kun huomasin, että vetolaatikoissa olleet  mukit (ja tietenkin ne kalleimmat) olivat menneet rikki siitä, kun laatikko on paukautettu kiinni. 


Oon ostanu muutamia vuosia sitten Koko lautaisia, ostin osan valkoisia ja osan turkoosin värisiä. Periaatteessa pieni juttu, mutta aina kun otan lautasen yritän jostain syystä saada valkoisen lautasen, ja sitten ärsyttää kun pinossa on turkooseja ja valkoisia sekaisin tilanpuutteen vuoksi. Ja ainahan sieltä tulee käteen se turkoosi. En ymmärrä mikä minuun meni silloin kun ostin osan turkooseja, noh ehkä halusin jotain kivaa vaihtelua ja se oli silloin tosi cool väri. Lopultakin päätin luopua niistä. Aivan sama vaikka ne maksoivat paljon aikoinaan, nyt ei ainakaan ärsytä kun otan lautasen. Tällaisia päätöksiä pitäisi tehdä enemmän elämässä. Ei ole väliä vaikka johonkin on joskus panostanut, jos se ei sovi enää nykyiseen tilanteeseen, kun päästää irti, niin voi paremmin.

torstai 11. lokakuuta 2012

Omenahillon resepti

Omenat ovat ihania. Valitettavasti me ollaan kummatkin Samin kanssa niille allergisia. Mä oon pikkuhiljaa tehnyt itelle siedätyshoitoa, ja otan haukan omenasta aina silloin tällöin (useita kertoja päivässä, jos muistan). Siten saan loppusyksystä jo syödä yhden kokonaisen omenan. Onneksi en ole allerginen omenahillolle tai piirakalle.


Viime vuonna meidän piha oli omenamiinoja täynnä. Ensimmäinen kesä omakotitalon omistajina meni hujauksessa, eikä silloin oikein ymmärtänyt hyvän päälle. Jotenkin sitä ei tajunnut mitä kaikkea omenasta voi saada aikaiseksi. Loppusyksystä vietiin mehustamoon omenoita, ja silloin vasta tajusin miten älyttömän hyviä juttuja saa aikaa omenasta. Sen jälkeen vasta alkoi jotenkin arvostamaan syyssatoa, joten päätin viime vuonna, että tänä vuonna käytetään sato hyödyksi, eikä anneta mädäntyä pihalle..

Pihallakin tarvitaan organisointia. Nykyään yritän hakea joka ilta omenat pois puun alta. Se on jotenkin ihanan rauhoittavaa toimintaa. Mädät omenat heitän bioon, ja hyvät omenat laitan pajukoriin, jonka siirrän portaille ulko-oven viereen. Siitä on mukava aina nappasta omena mukaan, kun on lähdössä ulos tai tulee kotiin.


Tässä vielä omenahilloresepti, jota oon käyttänyt tänä syksynä. On tullut tosi hyvää omenahilloa. Alussa kuorein kaikki omenat, mutta siinä oli aivan liikaa hommaa, eli nyt oon keittänyt omput kuorineen päivineen, enkä ole huomannut hillon maussa mitään eroa.

Omenahillo:
  • 1kg omenia
  • 1dl vettä
  • 3dl sokeria
  • 1 rkl kanelia
Alussa kiehautetaan sokeri ja vesi. Sen jälkeen lisätään lohkotut omenat ja kaneli. Välistä sekoitellaan, kunnes omenat ovat pehmeitä. Sitten vaan sauvasekoitin kehiin ja murskaksi kaikki. Laita hillo heti puhtaisiin purkkeihin piripintaa myöten täyteen. Mä yleensä annan purkeille hetken hyöryä ennen kuin laitan hillot purkkiin (käännän purkin ylösalasin kattilan kohdalla), jotta kuuma hillo ei rikkoisi lasipurkkia. Voila - valmista on!